1. Úvod
  2. KUCHYŇSKÉ NOŽE
  3. Ocílky Dick, brousky na nože

KUCHYŇSKÉ NOŽE / Ocílky Dick, brousky na nože

Ve světě je firma  Friedr. Dick  také proslulá výrobou ocílek. Žádná jiná firma ve světě nevyrábí tolik rozličných druhů ocílek.

Mezi řezníky a kuchaři jsou ,,dickovky“ opravdovým pojmem.

Firma Dick je také jediným světovým výrobcem, který vyrábí ocílky  tradičním způsobem. Díky nejnovějším technologiím tvrzení má ocílka Dick pevné, odolné jádro a povrch, který málo podléhá opotřebení.

V našem sortimentu naleznete ocílky vhodné pro kuchaře, řezníky i pro domácnost.

Liší se tvarem,délkou a hrubostí (tahem).

 

Tvarem ocílky rozlišujeme na kulaté a oválné (tzv.čočky).

Dříve se vyráběli převážně ocílky kulaté, ale v dnešní době si oválné ocílky získaly větší oblibu, neboť nůž se u oválné ocílky dotýká větší plochou a  je proto rychleji naostřený.

 

U délky ocílky je důležité to, že ocílka by vždy měla být delší, než nůž, který ostříte.

V nabídce máme různé délky ocílek.Nejkratší ocílkou je kapesní ocílka, která má pouhých 7 cm a slouží  na naostření kapesních nožů. Dále nabízíme ocílky v délce 24,25,28,nejpoužívanější  délka je 30 cm a nejdelší 35 cm.

 

Podle hrubosti tahu rozlišujeme ocílky s hrubým tahem,standardním a jemným tahem.

Ocílky s hrubým tahem  ubírají nejvíce materiálu.Nůž je velmi rychle naostřen, ale po tomto naostření by však mělo následovat dotažení ostří ocílkou s tahem jemným ,nebo doleštit tzv.pulírkou, aby se ostří nože uzavřelo.

Se standardním tahem, jsou ocílky které jsou  zlatou střední cestou, a proto jsou nejoblíbenější v domácnosti.

S jemným tahem, jsou ocílky které nůž velice šetrně naostří ,ubírají málo materiálu,ale je potřeba nůž  častěji ostřit.

Unikátem mezi ocílkami Dick jsou ocílky se safírovým tahem. Mají malý úběr materiálu. Jemný povrch se safírovým prachem ostří zároveň jemně zaleští. Řez je pak daleko čistší a hladší.

Firma Dick také vyrábí ocílky kombinované,které jsou čtyřhranné a nabízejí dva druhy tahů v jednom např.standardní s jemným nebo jemný s leštícím.

 

Posledním rozlišením jsou rukojeti ocílek,které se vyrábějí buďto z kovu,plastu (kde je na výběr mnoho barev) nebo dřeva.

Na rukojeti ocílky také najdete záštitu, která zabraňuje sklouznutí nože na ruku. U zdobených sérií bývá často kovová a doplňuje dřevěné či vykládané rukojeti, které jsou součástí různých jubilejních sérií a mají v kuchyni i dekorativní charakter.

 

Dobrá ocílka nesmí chybět v žádné kuchyni, neboť jen s ostrým nožem je vaření radostí !

Provozní doba:

Pondělí - Pátek : 8,00 - 17,00 hod.

Objednávky obdržené do 11,00 hod. se snažíme expedovat již druhý den.

Do balíku nedáváme žádné doklady, faktury zasíláme vždy emailem.

 

APARTMÁNY Vila Hořičky - Ratibořice

http://www.vilahoricky.cz/

Fakturační a doručovací adresa:

Makeľ Pavol

Hořičky 88

552 05 Hořičky

IČO: 88784177

DIČ: CZ7504288946

Mobil: 731 176 899

E-mail: info@gastrokuchyne.cz

2019 © Pavol Makel Všechna práva vyhrazena
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz